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O amaranto é um grão que oferece alguns benefícios para a saúde, como reduzir o risco de doenças cardíacas, ajudar no ganho de massa muscular e favorecer a perda de peso.
Estes benefícios são possíveis porque o amaranto contém boas quantidades de nutrientes e compostos bioativos, como proteínas, fibras, minerais, flavonoides e carotenoides.
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